Légendes Et Vertus Des Plantes – SIRIUSBLACK.ORG

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Levure de Bière – Légendes et Vertus sur SiriusBlack.org
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Millepertuis – Légendes et Vertus sur SiriusBlack.org
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Testostérone – Légendes et Vertus sur SiriusBlack.org
Thé Vert – Légendes et Vertus sur SiriusBlack.org
Tribulus Terrestris – Légendes et Vertus sur SiriusBlack.org
Vitamine D – Légendes et Vertus sur SiriusBlack.org

prudence

Comme nous l’avons vu la consommation d’ananas est fortement recommandé et il y a de nombreuses propriétés qu’elle possède, mais gardez à l’esprit que sa teneur en sucre est élevée et qui peut endommager l’émail des dents, de sorte que nous devrions toujours brosser les dents après manger l’ananas.

Tu savais que…?

La capacité de la broméline (ananas enzyme qui apporte) pour briser la viande est si grande que les travailleurs des plantations ou des plantes d’ananas en conserve doivent se protéger avec des vêtements appropriés pour cette composante ne les affecte pas à la peau.

Il est conseillé d’acheter des fruits non affinés sur le terrain parce que sinon le pina peut être un peu acide.

Propriétés Azuk

Les Azukis sont des haricots rouges en forme de rein, avec de bonnes propriétés de nettoyage et une grande quantité de nutriments pour améliorer notre santé.

Le azuki vient de Chine où il est probablement originaire. De là, est arrivé au Japon où il est devenu l’une de ses principales cultures et est un légume largement consommé.

Les haricots azukis sont petites, arrondies, de couleur rougeâtre et un goût sucré. Au Japon, ils sont utilisés, même dans la confiserie.

Azukis sont largement utilisés dans l’alimentation macrobiotique que les légumes sont plus yang.

En Europe et en Amérique du Nord est apprécié pour son temps de cuisson relativement court, environ une heure et sa faible teneur en matières grasses.

Propriétés azuki

Il facilite les processus digestifs et favorise le développement de la flore intestinale.

Il est utilisé dans les traitements de désintoxication, grâce à son apport en thiamine ou vitamine B1.

Il protège le cœur et le système nerveux.

Il stimule la fonction rénale produire un bon effet.

Comme toutes les légumineuses, l’azuki aide à réguler le taux de sucre dans le sang, étant conseillé chez les diabétiques.

Il est très approprié pendant la grossesse en raison de sa richesse en minéraux et oligo-éléments. Relaxe et stimule la production de lait maternel.

Information nutritionnelle azuki (80 g.)

263 Calories.

50 g. Glucide.

16 g. Protéine.

10 g. fibres solubles.

249% de l’apport quotidien d’acide folique.

38% de phosphore.

35% de fer.

30% de vitamine B1.

29% de magnésium.

Apporte en moins de calcium et contient très peu de matières grasses.

Saviez-vous que l’azuki …?

Il est une légumineuse avec des propriétés de nettoyage qui aide à nettoyer notre corps tout en nourrit et chérit.

En Extrême-Orient, il est connu comme le “Mercedes” des légumineuses.

Dans l’Est, il est également fréquent de trouver des haricots azuki sucrées et des gâteaux et des bonbons.

Propriétés wakame

L’algue wakamé est connu pour son goût agréable, différentes possibilités culinaires et surtout pour ses grandes propriétés minéralisateurs.

Alga wakame est mince et filandreuse a une couleur vert foncé et a été utilisé depuis les temps anciens dans les cuisines asiatiques, en particulier japonais.

Nous pouvons trouver des plats frais ou secs et de nombreux qui peuvent incorporer., Dans les salades, les soupes, etc.

Nous pouvons le prendre cru en salade, cuites, braisées, dans les soupes ou légumes céréales, ou saupoudrer simplement sur vos délicieux plats.

Propriétés wakame

Régénérer la qualité du sang.

Il a des propriétés détoxifiantes.

Il est recommandé dans les régimes alimentaires pour les patients hypertendus.

Elle stimule la production d’hormones.

Convient pour la récupération post-partum.

Il contribue à améliorer les sécrétions des reins et du foie.

La consommation de petites quantités de wakame empêche la constipation.

Il fournit un antioxydant et empêche l’oxydation et à la fermentation des aliments.

Il peut abaisser la tension artérielle.

Information nutritionnelle

13g. protéine.

50 g. environ de glucides.

Il fournit les vitamines A, B1, B2 et C.

Il est particulièrement riche en potassium, du sodium, du calcium, du phosphore et du magnésium.

Alga wakame est une bonne source d’acide folique et de fibres solubles.

fournit également la niacine, l’acide pantothénique et riboflavine.

Il est riche en acides gras oméga-3.

précautions

Alga wakame a une forte teneur en iode qui en fait un clin d’oeil déconseillé en cas d’altération de la thyroïde.

il faut aussi prendre en compte qu’il est un aliment avec une teneur élevée en sodium.

Tu savais que…?

Si nous achetons algues wakame sec garder à l’esprit que lorsque les hidratemos augmentent en taille d’environ dix fois.

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Propriétés de tomate

La tomate est un ingrédient très commun dans notre alimentation et donc peut-être pas valeur suffisamment leur grande quantité de nutriments et de propriétés.

La tomate provient de l’Amérique du Sud et en Europe centrale et a atteint les mains des colonisateurs espagnols.

Dans un premier temps ils ont utilisé comme plante ornementale mais bientôt entra dans la cuisine et sont devenus une partie du régime alimentaire des Européens.

San nombreuses variétés de tomates qui existent, qui offre des tomates de différentes formes, tailles et même couleur différente.

Il y a de petites tomates cerises, tomates jaunes, poire tomate ou tomate verte, entre autres.

Propriétés de tomate

Il a des propriétés de refroidissement.

Il est diurétique, apaisant et reminéralisant.

Détoxifiant et le nettoyage du foie.

sang Alkalized.

Tomate aide à traiter les rhumatismes pour sa teneur en lycopène …

Pris avec la peau et les graines est très laxatif.

Il est un grand muscle et tonique cardiaque.

Sa teneur en lycopène nous aide à prévenir le vieillissement par les radicaux libres d’endommager les articulations, les muscles et même des cellules du cerveau.

Réduire le risque de maladie cardiaque.

Il aide à contrôler le cholestérol.

Manger des tomates aide à protéger le tissu osseux.

Les tomates peuvent aider à réduire le risque de cancer de la prostate.

Information nutritionnelle Tomate

Il est un aliment avec le pouvoir antioxydant élevé pour sa grande contribution en bêta-carotène, en particulier le lycopène nous protège contre les maladies cardiaques et le cancer.

La tomate est riche en potassium (250 mg. Par 100 g. De tomates)

Riche en cuivre, qui, comme le fer, impliqué dans la formation des globules rouges.

Il fournit la vitamine C, et une quantité moindre vitamine. E et R.

Saviez-vous que la tomate …?

Les premières tomates ont été cultivées en Italie étaient jaunes.

Au Mexique, il est connu de tomate tomate verte, ce que nous appelons la tomate, ils donnent le nom de tomate.

Maltodextrine, les applications et les précautions

Quelle est la maltodextrine?

La maltodextrine est un produit de l’industrie alimentaire, qui est à mi-chemin entre les glucides simples comme le sucre et les hydrates de carbone complexes tels que l’amidon.

En général, la maltodextrine est extrait de l’amidon de maïs hydrolyse, mais peut également être extraite à partir d’autres céréales telles que le blé ou le seigle et d’autres aliments riches en glucides comme les bananes ou le manioc.

Dans l’industrie alimentaire,

La maltodextrine est un ingrédient d’une utilisation prolongée dans de nombreux produits alimentaires. En effet, étant insipide, a des propriétés intéressantes pour la fabrication d’aliments:

  • Il humectant et épaississant.
  • Dispersés correctement d’autres additifs et ingrédients.
  • séchage est ajouté à la «pulvérisation» d’autres aliments, de même que la capacité d’encapsuler les saveurs et le magasin pour une utilisation industrielle ultérieure.
  • Stabilise la nourriture avec beaucoup de graisse, prolongeant ainsi sa durée de vie.
  • Il est un excellent ingrédient pour l’industrie alimentaire fabriqué.

Produits pour les athlètes

Maltodextrine est typique dans les produits de nutrition sportive, comme les boissons sportives, des gels, des produits supernutritivos, etc. A la qualité insipide, il est ajouté, qui est facile à digérer.

Il a la capacité de fournir beaucoup de calories sans provoquer des problèmes digestifs causés par le sucre simple en grandes quantités.

Il est ajouté à ces boissons parce qu’elle fournit plus de sucres sans causer de la diarrhée.

Dans un contexte de besoins accrus, comme les sports d’endurance, il est indiqué. En dehors de cela, je réponds, non.

Une autre caractéristique est que libère progressivement sans générer des pics de glycémie. Ceci est idéal pour les athlètes d’endurance comme les cyclistes, car il vous aidera à éviter de manquer de glycogène dans le muscle, et a ajouté, pour préserver leur masse musculaire. Les salve de «le mur».

Maltodextrine peut être souhaitable pendant et après avoir pratiqué un sport d’endurance. Avant la plus recommandée sont des glucides complexes à base d’amidons.

Maltodextrine dans la cuisine

Il est un ingrédient de la cuisine dite moléculaire et commence à être dans les cuisines domestiques déjà. Il y a des blogs qui fournissent des recettes avec de la poudre de maltodextrine pour donner le plat certaines caractéristiques de texture et de sensations.

Entre autres, a la capacité de transformer la poudre et de l’huile qu’en introduisant la nourriture dans la bouche, de réhydrater et de briser les saveurs et flavores contenant cette huile. Il est aussi largement utilisé comme un bonbon d’épaississant, réductions, etc. Il donne un large éventail d’options créatives.

Pour la santé

Comme ingrédient dans un aliment industriel est pas exactement synonyme de santé, cela signifie qu’il a été ajouté à cet aliment conserve ses qualités depuis qu’il a été fabriqué jusqu’à ce qu’il soit consommé, mais ce qu’il devrait être si cet aliment a été fabriqué?

En ce qui concerne le contrôle de la glycémie cible votre index glycémique est très élevé.

Aucune indication de la quantité maximale, car il est un ingrédient non toxique et est considéré comme sûr. Il est demandé instamment aux bonnes pratiques de fabrication.

Dans le sport, avec une utilisation correcte, il est positif. Ils peuvent être utilisés pour éviter de dépenser toutes les réserves d’énergie et de préserver la masse musculaire. Mais aussi des fruits comme la banane peut vous aider même.

Maltodextrine, la maladie cœliaque et d’allergies

Ce point est l’un des règlements actuels les plus controversés RD1245 / 2008 ne nécessite pas de préciser l’origine de l’étiquetage de la maltodextrine. Cela signifie que la maltodextrine pourrait provenir d’une denrée alimentaire à laquelle il était allergique.

En ce qui concerne la maladie coeliaque et la maltodextrine de blé, de l’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) a conclu dans son Q-2006-163 EFSA-étude “est peu susceptible de provoquer une réaction indésirable …”, ajoutant “… à condition que niveaux gluten ne dépassent pas celles prévues dans le Codex Alimentarius ». Ce projet de loi crée une incertitude inutile et atténué en spécifiant l’origine de la maltodextrine.

En allergies à d’autres ingrédients, vous devez garder à l’esprit que la source principale est le maïs, le blé, le seigle, le manioc ou la banane plantain, mais l’industrie alimentaire engendre toujours de nouvelles formes et de l’extraction des matières premières et “maltodextrine” ingrédient répond la description du polymère de glucose et de ne pas leur origine.

Agar agar Propriétés d’algues

algues agar agar connu pour ses propriétés de régulation de la constipation, être utile pour la fabrication de la gélatine, soit l’apport calorique rassasiant et faible.

 

agar-agar d’algues est un extrait blanc ou semi-transparent qui est extraite à partir d’algues rouges certains types.

Cette algue est largement utilisé dans la cuisine japonaise mais il est déjà répandu dans différentes parties du monde.

Ce type d’algue est un substitut végétal pour la gélatine et est un excellent agent épaississant pour les potages, également utilisé pour la confection de desserts, crèmes glacées, des fruits en conserve et comme agent de clarification de la bière.

L’agar-agar est d’environ 80% de fibres, qui peut servir en tant que régulateur intestinal.

Il est cultivé dans de nombreuses régions du monde: le Japon, le Maroc, les Philippines, l’Inde, États-Unis et en Espagne dans la mer Cantabrique.

Agar agar Propriétés d’algues

Il est très nutritif.

Ses grandes propriétés digestives, aident à éliminer les déchets de l’estomac et de l’intestin.

Richesse fibre agar d’algues fait un bon régulateur intestinal, aidant à lutter contre la constipation.

Il est efficace pour dissoudre le cholestérol.

Idéal dans les régimes amincissants pour son pouvoir rassasiant et apport calorique faible.

Information nutritionnelle

75 g. hydrate de carbone.

800 mg. sodium.

400 mg. calcium.

Une quantité moindre fournit le phosphore, le fer et l’iode.

Sa richesse en agar-agar, peut être utilisé comme épaississant naturel ou de la gélatine.

Saviez-vous que l’algue Agar agar …?

L’agar-algue est le résultat du mélange de huit variétés d’algues.

En plus d’être utilisé dans de l’agar agar cuisine aux algues, il est également utilisé dans les laboratoires, car il est un idéal pour les cultures contiennent solide travail substrat de microbiologie.

Ce type d’algues est également utilisée industriellement pour le papier et même les tissus de collage.

Profitez des propriétés offertes par l’agar-agar d’algues, beneficing à votre propre table.

Propriétés du soja

Le soja est de plus en plus à la mode en raison de sa richesse en protéines et autres nutriments une très grande variété de la santé des propriétés se rencontrent.

Le soja et les produits dérivés de celui-ci sont très nutritifs, car le soja a tous les acides aminés essentiels de notre corps a besoin.

Il ne contient pas de cholestérol et est riche en fibres, nous fournit également des vitamines, des minéraux et de composés phytochimiques très bénéfiques pour le bon fonctionnement de notre corps.

Propriétés du soja

Le soja pour leur contribution en isoflavones (phytoestrogènes) régule le flux d’hormones femelles, ce qui réduit les bouffées de chaleur de la ménopause et la perte de minéraux osseux.

Régule le taux de sucre dans le sang, étant conseillé chez les diabétiques.

Le soja est recommandé de prévenir les problèmes cardiaques et le système circulatoire.

Abaisse le cholestérol grâce à sa contribution à la lécithine et isoflavones.

Le soja est une excellente source de protéines, ce qui devient un complément idéal dans les régimes végétariens.

Il est le cancer de la prostate préventive parce que dans ce corps il y a beaucoup de récepteurs d’oestrogène et de soja aide les réglementer.

Il protège l’organisme contre les radicaux libres, stimule le système immunitaire, réduit le risque d’athérosclérose et l’hypertension.

La richesse de fibre de soja soluble est important pour la prévention des cancers liés au système digestif.

La protéine de soja augmente la capacité de retenir et les os à absorber le calcium.

Il aide à prévenir l’ostéoporose.

Soy Information nutritionnelle (pour 100 g)

375 Calories.

33 g de protéine.

18 g de glucides.

14 g de fibre.

20 g d’une graisse appelée lécithine qui contribue à réduire le cholestérol.

Son riche en magnésium, le fer (9 mg), de calcium (250 mg) et surtout en potassium (1,675 mg), en font un aliment très remineralizante.

Il contient aussi des vitamines A, B, E et acide folique.

Saviez-vous que le soja …?

Soja, en plus d’aliments nutritifs est un très polyvalent et il peut être préparé yogourts, des saucisses, des hamburgers, des tartes, des biscuits et de nombreuses autres préparations.

riche en vitamines

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Ensuite, nous verrons des aliments riches en vitamines, dans chacune, ainsi que son plus important et la façon d’obtenir de meilleures fonctions d’absorption.

Quelles sont les vitamines?

Les vitamines sont des substances qui ne possèdent pas leur propre énergie, sont nécessaires pour les fonctions physiologiques normales et sont essentiels parce que notre corps est incapable de les synthétiser.

Nous attendons donc des aliments riches en vitamines. Une exception est la vitamine D, qui peut être formée dans la peau à l’exposition au soleil, et K, B1, B12 et l’acide folique, qui sont formés en petites quantités dans la flore intestinale.

Histoire de vitamines

A la fin du XIXe siècle, on croyait que seuls les aliments sont constitués de protéines, lipides, glucides et de calories.

En 1906, Hopkins a déterminé qu’un certain nombre de substances dans les aliments en petites quantités et sont essentiels pour la vie.

Mais il était en 1912 le biochimiste Casimir Funk chargé de déterminer sa structure chimique est une amine, et comme essentiel pour la vie a inventé le terme “VIT-amine”.

Mythes sur les vitamines

  • récupération d’une carence en vitamine A est lente.La vitamine C peut effectivement être récupéré en quelques heures.
  • Vitamines graisse.
  • Une personne en surpoids ne peut pas être sous-alimentés.
  • Bien qu’aucun déficit ont, une contribution supplémentaire est bon.
  • Il est préférable de prendre des suppléments de vitamines, car ils fournissent plus de vitamines.

vitamines résistance

Les légumes et les fruits sont les principaux aliments riches en vitamines solubles dans l’eau. Huiles pressées à froid (poissons et légumes), sont à la place, les aliments riches en vitamines liposolubles.

Moins résistants sont les vit C et B1.

Les facteurs qui dépend de la perte de vitamines solubles dans l’eau

  • Le temps écoulé depuis le légume est recueilli.
  • La présence d’oxygène dans l’air oxyde légumes.
  • Lixiviation: il est nécessaire de cuire les aliments avec peu d’eau et en gros morceaux.
  • Les enzymes oxydases qui sont libérées lors de la coupe des légumes, ont détruit environ 70 °.
  • Le temps de cuisson et la température.
  • Sel rend la quantité de vitamines en laissant les cellules à l’intérieur est plus grand.
  • La lumière accélère l’oxydation.
  • La présence d’additifs: sulfites et les dérivés, le chlore, nitrites, alcalinisants (bicarbonates)
  • Les procédés industriels détruisent souvent les vitamines.Ils sont de meilleurs procédés de stérilisation UHT (températures élevées pour un temps très court)

a besoin de vitamines

Les besoins sont soumis à un état physiologique spécifique de l’individu, bébé, enfant, femme enceinte …

SOURCES DE DÉFICIT CARACTÉRISTIQUES BESOINS

VIT C

(Acide ascorbique) Antioxydant

Régénération de la vitamine E.

l’absorption du fer.              Hommes: 90 mg

Femmes: 75 mg Fruits et légumes,

Acerola, crucifères, kiwi, la papaye, l’orange.              Scorbut (faiblesse, des douleurs musculaires, des gencives et des articulations)

thiamine B1

riboflavine B2

B3 niacine

  1. PANTOTHENIQUE B5

Biotine B8 synthèse de l’ATP

Imp. Syst. Cardiovasculaire et nerveux.               H B1: 1,2 mg

M: 1,1 mg

H B2: 1,3 mg

M: 1,1 mg

B3 H: 16mg

M: 14mg

B5 5 mg

B8 30 g Arachide, noix de pin, noisettes, graines de tournesol et de sésame, de quinoa, de la viande, fromage vieilli, poisson bleu, légumes, oeufs, noix Beri-béri, lésions sur la peau, les yeux et le tissu nerveux.

pellagre

B6 pyridoxine

FOLATES B9