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Beaucoup de gens doutent chacun de prendre des suppléments est une nécessité ou simplement une mode, mais n’a pas de base scientifique claire.

Est-il obligatoire de prendre des suppléments?

Non, ce ne soit pas obligatoire de prendre des suppléments si notre alimentation est correcte. Autrement dit, si nous prenons les fruits, le poisson, la viande ou les légumes, mais il est si commode de prendre des suppléments nutritionnels parce qu’il a fallu tout ce genre de manque de nourriture d’oligo-éléments qui sont si nécessaires pour le corps.

La prise de suppléments est très bénéfique pour les personnes qui ne mangent pas sans viande, les femmes enceintes, l’allaitement, avec des règles abondantes, la ménopause, les gens qui font un régime strict d’amaigrissement, d’une intolérance au lactose, les personnes atteintes de maladies estomac, etc.

Y at-il une différence entre certains fabricants et les autres?

Oui, la vérité est qu’il ya souvent beaucoup de différences:

  • Concentration: vous devez voir combien de milligrammes contenus dans chaque dose et le nombre de doses contient.
  • Excipients idéal lorsque nous prenons des suppléments est de choisir ceux qui ne contiennent pas de gluten, lactose, sucre ou d’autres additifs.
  • Qualité du mode d’extraction des matières premières.

Ce sont quelques-uns des facteurs qui font quand nous voulons prendre des suppléments que nous rencontrons ces différences de prix. Trouver un bon conseil est essentiel.

Quel est le meilleur moment pour prendre des suppléments?

Il est très important de connaître le bon moment pour prendre chaque nutriment pour le plus grand bénéfice.

Les vitamines liposolubles sont mieux assimilés lorsqu’ils sont pris avec les repas, les probiotiques sont mieux assimilés avant les repas et les acides aminés si pris sans nourriture.

  • repas extérieurs: Acide aminé, Glucosamine, Cartilage de requin et de kératine sont prises.
  • Avant les repas: fibre, Probiotiques et algues.
  • Avec repas: minéraux, des vitamines, du complexe B et des enzymes digestives.Si vous prenez les aliments gras peuvent prendre des vitamines A, D, E et K, coenzyme Q-10.

Remarque: Toujours consulter l’étiquette du produit ou consulter un professionnel.

Fructose, il est donc en bonne santé?

Le fructose est un édulcorant naturel obtenu à partir du fruit, bien que toujours recommandé pour les diabétiques maintenant soulève de nombreuses questions.

Ce qui était l’utilisation du fructose?

Depuis les années 70 à fin des années 80, le fructose est utilisé dans les produits alimentaires pour les diabétiques car il a été dit que, dans des doses modérées n’a pas besoin d’insuline pour être métabolisé et qui ne provoque pas de hauts et des bas de glucose.

En plus de son pouvoir édulcorant, il est beaucoup plus grand que le sucre ainsi avec moins suffisant. Ainsi, il a été utilisé pour sucrer les confitures, biscuits et autres aliments.

Information nutritionnelle de fructose (100 g.)

.: 400 Kcal

Ce que disent cependant, des études récentes?

  • L’ une des clés de fructose est pas recommandable qui est métabolisé dans le foie.Cette faveur, d’après de nombreuses études, la résistance à l’insuline, l’obésité et l’augmentation du cholestérol et des triglycérides.
  • Un autre aspect est que il semble que l’ augmentation de notre sens de l’ appétit et diminue nos niveaux d’insuline et de la leptine (effet de satiété) et augmente la ghréline.La personne se sent moins satisfaits et manger plus, favorisant ainsi l’obésité.
  • Son utilisation régulière a également été associée à une augmentation des triglycérides.
  • Le processus de métaboliser le fructose peut favoriser la production d’acide urique, et donc baisser.

Alternatives au fructose

Aujourd’hui, il existe de nombreuses alternatives au fructose.

Le plus connu et utilisé est le maltitol, le mannitol, le sorbitol, le xylitol, l’aspartame, la saccharine, etc.

Certains nutritionnistes recommandent un peu plus naturel et Stevia (une plante) ou sucralose (à partir de la canne à sucre)

Chaque jour, de nouveaux édulcorants et de nouvelles études sur les existants apparaissent. Notre conseil est que lorsque nous cherchons un édulcorant demandez à votre médecin ou un spécialiste.

Connaître les avantages des dîners légers

Quel est le meilleur moment pour le dîner?

Du battement de notre cœur, au mouvement lunaire tous les vingt-huit jours de la vie et les êtres vivants, nous sommes naturellement soumis à des cycles biologiques.

Nos corps sont également régis par une horloge interne, dans laquelle il y a des moments de performance et un pic d’activité, et d’autres reste de leur énergie.

Dans la médecine traditionnelle chinoise, il est 7h00-à-21:00 (heure solaire), l’intervalle de temps dans lequel l’estomac est à la fois de l’énergie minimum, ceci est la raison pour laquelle vous pouvez vous sentir le besoin de manger de la nourriture, ce qui est la période de l’heure du dîner plus équilibré et sain, parce que le système digestif a besoin de recevoir de la nourriture pour l’équilibre.

Prenez un petit déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un pauvre

Inverser l’ordre de la nourriture, ce qui rend plus variés et petits déjeuners et dîners généreux et la lumière plus modérée est entrer en harmonie avec notre horloge interne, il est le matin quand tous les organes sont pléthoriques et ont besoin d’un bon petit déjeuner.

 

Au lieu de cela, de sept heures du soir, que tout notre corps (mais pas nous nous rendons compte), vous commencez à préparer pour le reste ralentir votre métabolisme.

Avantages des soupers légers

En outre, ils sont un dîner léger dîner tôt assure une meilleure digestion et l’assimilation des aliments, en évitant de surcharger le foie, souffrent des ballonnements, flatulences et troubles du sommeil.

Manger plus souvent maintient le niveau de la constante de la glycémie, en évitant les périodes de découragement et la fatigue qui ont parfois quelques heures après avoir mangé.

Il est nécessaire d’arrêter un moment et faire un après-midi collation en milieu de matinée et (en dehors des trois repas principaux, bien sûr)

L’habitude de grignoter un morceau de fruit, une poignée de noix et noisettes, et / ou du yogourt, nous faire sentir plus d’encouragement au cours de l’après-midi et le dîner plus facile moins.

Quels aliments sont recommandés pour le dîner?

  • Pour commencer, il est conseillé de répéter la même chose à midi (si vous avez laissé plus est enregistré pour le lendemain), car nous avons besoin de faire un régime alimentaire varié, et dispense de saucisses et frites que la digestion beaucoup plus difficile pendant les heures de nuit.
  • Choisissez des fruits de saison, plus mûr que possible, (et si possible biologique), avec du yogourt ou du kéfir, ou un peu de pain dextrinisé avec du fromage cottage.Il est le plus sain et le nettoyage, idéal pour les personnes qui ont besoin pour éliminer le liquide et détoxifier l’alternative du corps.
  • Les grains entiers nous aident le sommeil, sa richesse en vitamines B nourrir et calmer le système nerveux, étant le groupe d’aliments recommandés en cas de nervosité ou de troubles du sommeil.La céréale-lit et est donc idéal pour des dîners légers avoine. Nous pouvons l’acheter sous forme de farine ou de flocons, et de faire ses soupes riches.
  • Le riz brun est un choix parfait si nous allumons des dîners, il est un bon diurétique naturel et combiné avec une petite salade est un plat très équilibré.Céréales consommés en céréales (millet, quinoa, blé, etc.) nourrissent et pas grossir.

Pourquoi mince dîners de lumière?

Pour ceux qui veulent garder la ligne ou perdre quelques livres supplémentaires, le dîner est le repas le plus important de considérer la journée parce que votre métabolisme a ralenti et ne brûle pas aussi facilement que mangé, ayant beaucoup plus facile d’accumuler de la graisse.

Consommer des protéines (oeuf, fromage, un peu de légumes, de tofu, de la volaille ou du poisson) aide à brûler les graisses, en essayant de cuisiner avec peu d’huile et toujours accompagné d’une assiette de légumes frais.

Auto-observation si nous prenons un dîner léger

La proposition est une invitation à l’auto-observation de notre corps et comment se sentir.

Je propose d’observer la relation entre la façon dont CENAIS et que vous vous levez le lendemain: Comment avez-vous la bouche, amer ou pâteux?.

Comment êtes-vous dans l’humeur, grincheux ou heureux?

Comment vous sentez-vous le corps, lourd ou vital, voulant commencer la journée?

Nous ne concernent généralement pas ce qui devait dîner avec ce que nous ressentons au début de la journée, et la vérité est que le dîner sainement, bientôt et avec modération apporte une plus grande légèreté physique et la joie intérieure de se réveiller pour faire face à la journée.

Sake, ce qui est si spécial?

Qu’est-ce que Sake?

Par souci est fabriqué à partir de riz et d’eau, qui interagissent avec des micro-organismes connus sous le nom de koji (Aspergillus oryzae champignon) et levure de saké. saké japonais signifie boisson alcoolisée. Il est faible en calories et en dépit d’être un vin, n’a pas l’acidité caractéristique.

Après plus de deux mille ans d’existence, cette boisson est de plus en plus populaire en Occident.

Il est utilisé de riz seulement très poli. Ce type de riz a un effet très important sur la qualité de saké.

Production de Sake

Le long processus de fermentation (peut être comme trois à quatre fois celle du vin) produit une grande variété d’acides aminés, ce qui donne le goût de Sake équilibré et une saveur fraîche. En plus de la fermentation, il est essentiel qualité de l’eau doit être utilisée pour la fabrication du saké.

Sake est produit à partir de céréales de riz. Mais, contrairement à d’autres boissons produites par fermentation, des enzymes qui décomposent les molécules d’amidon en sucres fermentescibles non à partir de ces grains, étant donné que ceux-ci ont été broyées pour éliminer les parties extérieures et, par conséquent, ils ne peuvent pas être malté.

Ces enzymes sont fournis par un moule appelé koji-kin (Aspergillus oryzae), qui cultive délibérément le riz cuit à la vapeur. Ceci est le processus qui fournit les enzymes qui effectuent la saccharification requise.

Une fermentation très particulière

Le riz cuit à la vapeur sur lequel est répandu ce koji-kin est mélangé avec du riz cuit à la vapeur plus, l’eau et la levure dans le même réservoir. Ceci est le point essentiel de saké: saccharification est donnée par le moule et la fermentation par la levure dans le même réservoir en même temps.

Ce processus se produit uniquement dans l’amour de toutes les boissons alcoolisées, et est connu comme heiko de fukukakkoshiki ou «fermentation parallèle multiple.”

Connu au Japon comme «boisson des dieux”, ce vin à base de riz et datant de 300 avant JC.C., pénètre avec la force d’un samouraï à travers le marché de l’Ouest. Il est généralement considéré comme un apéritif ou pour accompagner une assiette de sushis et autres plats japonais.

Sake contient entre degrés 14e et 16e de l’alcool et il y a plusieurs sortes, avec des saveurs allant de sec à légèrement sucré. Au Japon, il est souvent consommé dans le cadre des rituels spirituels. Vous pouvez boire de quelque manière que ce soit à froid, chaud ou naturel, la température dépend de la saison, la nourriture, etc.

Analyse nutritionnelle (pour 100 g.)

Saké fournit des minéraux comme le potassium, le magnésium et le phosphore (ci-dessus), le calcium, le sodium, le fer, le zinc, le cuivre et le sélénium.

En ce qui concerne la quantité de vitamines est pas considéré comme significatif.

  • Calories 134.
  • Glucides 91%.
  • Protéines 0,5 g.
  • Fat 0.

utilisation thérapeutique de saké

Sake, consommé avec modération, réchauffe le corps, détend l’esprit et améliore la circulation. Il est un stimulant puissant et si elles sont prises en excès peut endommager le foie et le tractus intestinal. Il améliore le teint et purifie les organes, en particulier chez les femmes.

Il a également donné des qualités désinfectantes de blessures, réduire le poids et purifier la peau (par des bains Sake)

Dextrose, une énergie très douce

Le dextrose est un édulcorant qui a de nombreux usages, donc si vous voulez savoir cet édulcorant cet article peut être extrêmement utile.

Qu’est-ce que dextrose?

Dextrose parler lorsque la molécule de glucose dilué dans de l’eau rallo dévie la lumière polarisée vers la droite. Ceci présente l’atome asymétrique de carbone le plus éloigné du carbone 1 sur la droite, soit est un D-glucose ou dextrogyre du glucose. D’où le nom de dextrose.

Dextrose est un monosaccharide comme hydrate de carbone, avec un groupe aldéhyde, un aldose.

Où pouvez-vous trouver le dextrose?

Il est très abondant dans la nature. Il peut être trouvé dans le miel, les fruits (leur concentration dépend du degré de maturité)

En outre, il est obtenu par hydrolyse enzymatique de l’amidon de maïs ou d’autres céréales.

On le trouve aussi dans de nombreux produits alimentaires comme additif.

Propriétés dextrose

Comme tous les glucides, le dextrose a une grande importance en tant que fournisseur d’énergie pour les processus métaboliques.

Dextrose étant un sucre simple est absorbé directement par le corps à travers un mécanisme actif sans digestion préalable. Par conséquent, il est rapidement absorbé et utilisé en fournissant une source d’énergie instantanée.

Il est un édulcorant naturel. Sa valeur édulcorante est de 74 et est donc inférieur à celui du saccharose, ce qui est 100.

En raison de sa structure, il est plus facile à digérer que d’autres édulcorants.

Sa valeur calorique est de 3,4 Kcal./g.

Leur utilisation dans la nutrition

Il est un important liquides alimentaires et de restauration.

Le dextrose est une source d’énergie pour le cerveau. Lorsque le glucose est faible, les processus psychologiques exigeant un effort mental sont blessés.

Il est utilisé lorsqu’il est nécessaire de réduire l’apport calorique. Il est utilisé comme un substitut pour les édulcorants naturels, tels que le saccharose, en raison de sa faible teneur en calories.

Dans l’industrie alimentaire,

le monohydrate de dextrose, qui est une poudre cristalline blanche et inodore comme additif dans les produits alimentaires et les boissons sont largement utilisés. Également comme matière première pour la fabrication d’édulcorants artificiels tels que le sorbitol, le mannitol …

L’utilisation clinique de dextrose

Son administration par voie parentérale contribue à la restauration du taux de glucose sanguin, réduire au minimum la charge et réduit la destruction des protéines hépatiques de glycogène comme source d’énergie.

Lorsque l’absorption rapide est utilisé comme la nutrition parentérale chez les enfants hospitalisés avec une gastro-entérite et la diarrhée et.

L’utilisation par les athlètes

Le dextrose est utilisé par les sportifs pour diverses raisons:

  • Il est une source d’énergie rapide.
  • Le pic d’insuline créée par le dextrose transporte des nutriments à partir de cellules et de suppléments musculaires après l’entraînement, comme indiqué ci-dessus, le dextrose est stocké dans les muscles sous forme de glycogène et peut être converti en glucose quand il est nécessaire énergie.

Contre-indications

Dextrose n’a pas de contre, mais doit être utilisé avec précaution chez les patients atteints de diabète, car il peut augmenter la concentration de glucose dans le sang.

Le sulfate de chondroïtine, idéal pour les articulations

Cet article est idéal pour les personnes qui veulent savoir pourquoi ils les ont recommandé chondroïtine pour leurs problèmes musculo-squelettiques.

Quelle est la chondroïtine?

Le sulfate de chondroïtine est une substance qui se produit naturellement dans le corps.

Il est un constituant majeur du cartilage, du tissu conjonctif élastique trouvé dans les articulations.

Ce composant majeur est dans la plupart des vertébrés et des invertébrés et est présent principalement dans celles ayant une grande matrice extracellulaire.

Quelles sont les sources naturelles de chondroïtine?

Sulfate de chondroïtine est pas un élément nutritif essentiel.

cartilage animal est la seule source alimentaire de chondroïtine. Il est extrait de cartilage de requin (au Japon) et la trachée de bovin.

Indications chondroïtine

Des études ont été menées et de bons résultats ont été considérés comme des individus qui ont été administrés le sulfate de chondroïtine amélioré la vitesse de marche. On croit que cette substance protège les articulations de dommages progressifs.

Il y a eu des études que la glucosamine combinés avec du sulfate de chondroïtine.

Globalement, il est généralement recommandé dans les troubles musculo-squelettiques (arthrose, l’arthrite, l’usure du cartilage, etc.)

Qu’est-ce que la glucosamine?

La glucosamine est un aminosaccharide présent dans notre corps. Il est dans le liquide articulaire. Il est extrait de la carapace des crabes et autres crustacés.

recommandations

Il est recommandé que vous prenez comme un sulfate de chondroïtine supplément avec de la glucosamine, puisque combinés ont un effet plus important.

Quelles sont la dose thérapeutique?

Nous recommandons de prendre 1 200 mg de sulfate de chondroïtine par jour divisé en 400 mg et en prenant 3 fois par jour.

1500 mg / jour de glucosamine sont également recommandés.

Quelles sont les contre-indications qui peuvent exister?

  • Avec la saisie de chondroïtine peut apparaître la détresse digestive légère parfois, une augmentation des gaz intestinaux et des selles molles.
  • On dit aussi que le sulfate de chondroïtine a similarité chimique à l’héparine (anticoagulant), bien que les études soulignent que cet effet est modéré.
  • Mais sur la base de ce qui est demandé ne chondroïtine combiné avec d’autres médicaments qui “liquéfient” le sang, tels que “Warfarin, Héparine et de l’aspirine», car il augmenterait le risque de saignement.
  • Les personnes atteintes de diabète doivent faire attention à la prise de glucosamine, car il est un aminosaccharide qui augmente les niveaux de sucre dans le sang.
  • Ils devraient également être les gens prudents qui sont allergiques aux crustacés depuis glucosamine est extraite de crustacés.
  • ne pas être administré aux femmes enceintes ou les enfants, car ils ne sont pas suffisamment étudié les effets qu’ils peuvent avoir sur eux.

suggestions

  • Choisir le produit fabriqué dans des entreprises de bonne réputation.
  • Lire les étiquettes des produits.