Légendes Et Vertus Des Plantes BIO – BIGINIOWA.COM

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la synthèse de la vitamine B12 en cobalamine et la dégradation des acides aminés et des neurotransmetteurs.

L’acide nucléique de synthèse B6 1.3mg

B9 400 g

B12 2.4 mg B6 poissons, noix, noisettes, de germe de blé.

légumineuses B9, graines, noix, feuille verte.

B12 palourdes, huîtres, moules, la viande, le poisson, les œufs, le lait.              des troubles neurologiques, une anémie, hiperhomocisteinmia

VIT A (rétinol)

Carotènes ou rétinoïdes Processus de vision

La croissance et le développement de tissus

la différenciation des cellules H: 900 mg

M: 700 mg de rétinol: poissons bleus, fromages affinés et l’œuf.

Carotène: citrouille, la papaye, la carotte, le cresson, abricot sec.              héméralopie

mauvaise OPERATION. Sist. immunitaire

épithélium Altered

La perte de l’odorat, les infections systémiques. , De la peau et de l’intestin respiratoire écailleuse

VIT D

Colecalfiferol

ergocalciférol régulateur hormonal

la fixation du Ca et du P dans l’intestin, les os, l’absorption de Ca dans le rein, la coagulation du sang H et M: 5 yg

15 min soleil bleu poissons, oeufs, beurre, séché ostéomalacie champignons de soleil, le rachitisme, l’ostéoporose

VIT E

tocophérol Antioxydant lipidique

fucionam. Sist. immunitaire

cardioprotecteur

Gentiales gardent les cellules.              H et M: 15 huiles végétales mg (germe de blé) grains entiers.              Les changements dans les membranes et la fonction de reproduction, la résorption du fœtus.

VIT K

Fitoquinonas

menaquinones

menadione est impliquée dans la coagulation sanguine et du métabolisme osseux.              H: 120 mg

M: 90 g de fruits, légumes, légumes, choux, navets, kiwi, prune séchée.              Hémorragies.

carence

carence en vitamine provoque des maladies à long terme tels que la cécité nocturne (par manque de vitamine A), le rachitisme (pour le manque de vitamine D), le scorbut (manque de vitamine C), la pellagre (faute de niacine) et béribéri (absence de thiamine) est évidemment très nécessaire de prendre une variété d’aliments riches en vitamines.

manque

  • Pour une alimentation insuffisante.
  • Pour l’absorption insuffisance intestinale.
  • Pour une insuffisance biliaire

Pour des exigences accrues

  • Pour une alimentation raffinée pauvre en aliments riches en vitamines.
  • En augmentant toxiques (foie aide l’élimination de la vitamine B1)
  • En augmentant les oxydants et les radicaux libres. (Par exemple, le tabac à priser, il faut plus vit C)
  • En augmentant les stimulants. (Par exemple, la caféine, il faut plus B5)
  • Pour le stress.
  • Pour le sport de compétition.
  • Pour les diurétiques et les laxatifs.
  • Pour certains médicaments; L’aspirine, les contraceptifs, les antibiotiques, les anticoagulants.
  • Par le retrait soudain de fortes doses de vitamines.

Cuisson de légumes à ne pas perdre les vitamines solubles dans l’eau

La vitamine C est perdue par oxydation et de dissolution (vitamines avec le mélange de l’eau de cuisson). En coupant les légumes enzymes qui causent des légumes de rouille sont activés, perdent leurs vitamines, vous pouvez être vu sur les bords de ces car ils brunissent avec le temps.

Pour cela ne pas passer les légumes sont ajoutés à l’eau bouillante. Si nous laissons le pot de remplissage de vapeur avant d’ajouter les légumes, puis nous couvrons, contact avec l’oxygène dans l’air sera minime, car la vapeur déplace l’air.

A la solution est un jeu minimal avec les trois facteurs qui l’influencent

  • Le temps de séjour des légumes dans l’eau.
  • La quantité d’eau.
  • La taille des morceaux de légumes.

De nombreux petits morceaux de blanchiment peu de temps de l’eau, à 1 minute

Chunks petite vapeur Pas de contact de l’eau plus de temps, 10-15min

De gros morceaux peu d’eau bouillie temps moyen de 10 minutes

 

Propriétés de citrouille

Citrouille ou courge est très apprécié à la fois pour sa saveur et son grand apport de nutriments et de leurs propriétés reconnues pour notre santé.

La citrouille est une plante herbacée annuelle avec une tige flexible, de grandes feuilles, les nerfs en forme de coeur et bien marqués et fleurs jaunes. Les fruits ont des formes différentes, la couleur et la taille et un goût sucré agréable.

La culture de la citrouille est répandu dans le monde avec les principaux producteurs des États-Unis, le Mexique, l’Inde et la Chine.

La citrouille a une saveur agréable de sorte qu’il est largement consommé et est un ingrédient utilisé dans de nombreux plats et même à faire des gâteaux.

L’une des utilisations typiques de la citrouille est vide et donner l’apparence du visage et mettre une bougie à l’intérieur utilisé dans l’Halloween pour éloigner les mauvais esprits.

Propriétés de citrouille

  • Il stimule le pancréas pour aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang.
  • Aide à l’élimination du mucus dans les poumons, les bronches et la gorge.
  • Aide à renforcer le système immunitaire pour sa richesse en antioxydants.
  • Le jus de citrouille est un bon laxatif et la détoxification du corps.
  • Sa haute teneur en bêta-carotène et alpha-carotène diminuer le risque contre le cancer de la prostate et les maladies cardiaques.
  • Aider dans le traitement de la cataracte car ces patients ont souvent de faibles niveaux d’alpha- et bêta-carotènes.
  • agit contre la rétention d’eau.
  • Les graines de citrouille aident à éliminer les parasites intestinaux et d’activer la fonction rénale.

Nutrition Pumpkin Faits

  • Il est une grande source de potassium (entre 140 et 360 mg.) De phosphore et de calcium.
  • La citrouille contient de la vitamine C.
  • Bêta-carotène (entre 450 et 2060 mg. De la variété Becket)
  • Et en moins de vitamine E et B1.
  • Calories (entre 12 et 40 en fonction de la variété)
  • Les graisses (0,1 à 0,4)

Saviez-vous que la citrouille …?

Citrouille pour son faible apport en calories et en gras est recommandé dans le poids des régimes de perte alimentaire, qui fonctionne en éliminant les liquides retenus et régulation de la glycémie et de disparaître, l’anxiété par rapport douce.

 

Qu’est-ce que le sirop d’Agave?

Le sirop d’agave est un édulcorant naturel qui est, de plus en plus, plus à la mode, puisque, comme nous le verrons, ses avantages et le goût rendent très intéressant.

Qu’est-ce que le sirop d’Agave?

Le sirop d’agave est un édulcorant obtenu à partir d’une espèce de cactus connue sous le nom Maguey, qui est un type d’agave.

Comment Agave obtenir?

Le sirop d’agave est obtenu à partir du «cœur» de Maguey. Dans un premier temps une sorte d’hydromel est obtenue, très rafraîchissante et nutritive. Si fermentáramos obtiendraient pulque, une boisson alcoolisée traditionnelle mexicaine. Après un processus enzymatique l’Agave est filtré et acquiert la texture finale (comme le miel)

Information nutritionnelle Agave Honey (pour 100 g)

  • Il a un double pouvoir sucrant que le commerce du sucre car il a entre 70-75% de fructose et de glucose à 25%.
  • El Maguey est très riche en fructo – oligosaccharides (FOS) , mais dans le processus de préparation du Agave ont tendance à se transformer en fructose.Il y aurait, par conséquent, les avantages de la FOS (nourrir l’effet de la flore intestinale, anticarie, etc.) C’est selon des études récentes.
  • 340 calories.
  • 78 g de glucides.
  • 0,6 g de matières grasses.
  • 1,5 g de protéines.
  • 5 g de fibres alimentaires.
  • 0,1 g de sodium.

Quelles sont les propriétés du sirop d’agave?

  • Il est un édulcorant toléré par les diabétiques car il a un faible indice glycémique.De même, la consommation diabétique devrait être modérée. L’avantage est que, avec moins adoucit la même que celle du sucre.
  • Il a de nombreuses applications culinaires comme il rehausse la saveur de ces aliments.
  • Il peut également être pris par des personnes à l’hypoglycémie.

utilisations culinaires

Il est idéal pour sucrer le thé, ce qui rend la confiture, des biscuits et des gâteaux édulcorant naturel parfait.

Tu savais que…?

Agave Azul (Tequilana Weber) est la plante utilisée au Mexique pour la production de la boisson nationale (tequila)

L’agave est sans aucun doute un bon édulcorant naturel pour toute la famille.

 

Précautions boissons énergétiques

boissons énergétiques, les avantages et les précautions

Ils sont nés en Thaïlande connue sous le nom Krating Daeng. il y a 25 ans, l’autrichien Dietrich Mateschitz l’a adopté et lancé sous la célèbre marque “Red Bull”. Actuellement, il y a environ 500 nouvelles marques, avec Red Bull, Burn (Coca-Cola), Pink Fish (Schweppes), Toro XL (Osborne) et Shark les plus commercialisés dans l’État espagnol.

Royaume-Uni, l’Allemagne et l’Espagne sont les principaux consommateurs de ces boissons par rapport à l’Europe occidentale.

Qu’est-ce qu’une «boisson énergisante»?

Par définition, est que la boisson analcohólica généralement gazéifié essentiellement composé de caféine et de sucres (saccharose, glucose, glucuronolactone et fructose), ainsi que d’autres ingrédients: acide aminé (taurine), vitamines (groupe B), minéraux (magnésium et de potassium), des extraits de plantes excitante (guarana, ginseng), des additifs acidifiants (acide citrique et citrate de sodium), les conservateurs (benzoate de sodium), arôme (acide citrique) et des colorants (riboflavine ou de carthame extrait)

Ce cocktail d’ingrédients sont ceux qui donnent lieu à des boissons énergisantes.

Quelle est l’utilisation?

Les boissons énergisantes ont été conçues pour fournir la vitalité lorsque l’individu agit avant extras, effort physique ou mental.

Qui sont les clients potentiels?

Actuellement, les plus gros consommateurs sont les jeunes de 14 ans, dont l’augmentation de la consommation pendant les périodes d’examen, y compris les jours de marathon parties de nuit sans sommeil pour le corps et l’esprit peuvent résister à de longues heures au travail ou tout simplement parce qu’ils aiment le goût et ont confondre soif avec toute boisson gazeuse.

Ce qu’ils ignorent, par manque d’information, il est que la consommation excessive de ce type de boissons énergisantes peut conduire à des problèmes de santé futurs.

Ce que nous trouvons aujourd’hui dans de nombreux distributeurs automatiques de boissons?. Et dans les magasins Candy?. Et dans tous les supermarchés?. Et dans les grandes publicités télévisées?. Et comme sponsors dans toutes sortes d’événements sportifs et des concerts?. Rien d’autre que les boissons énergétiques.

Alors, comment pouvez-vous faire comprendre un jeune homme qui ne doit pas en abuser ou que même ces boissons ne sont pas un rafraîchissement simple?. Nous devons prendre des précautions contre les abus de boissons énergisantes. tâche difficile.

boissons stimulantes aussi sont consommés par les athlètes avant et / ou après l’exercice. Ils doivent être informés qu’ils ne sont pas Hydratant boissons équilibrage minéraux perdus par l’effort et ne devraient donc pas être un substitut pour les boissons sportives.

Qu’est-ce qui se passe avec de la caféine? et quels sont les effets secondaires?

La caféine est consommée depuis des milliers d’années, l’avantage recherché est son effet stimulant. Il se trouve dans de nombreux produits de consommation courante, de sorte que leur apport habituel.

Équivalences selon le contenu

  • Café 125 ml. = 95-125 mg.
  • tasse de thé 150 ml. = 60-90 mg.
  • Maté contenant 50 g. yerba = 445-715 mg.
  • Peut Spooler 250 ml. = 8-53 mg.
  • Les comprimés analgésiques = 40-65 mg / unité, en fonction de leurs étiquettes.
  • Peut d’énergie boire 250 ml. = 80-500 mg.

Il est fréquent qu’une personne prend un couple de tasses de café par jour et de l’équivalence est commun pour les gens qui boivent des boissons énergétiques prennent plusieurs canettes par jour. Selon la marque, il est un outrage.

Quand un adulte en bonne santé consomment plus de 400 mg. de caféine par jour, il présente la nervosité, l’irritabilité, augmentation de la miction, l’insomnie, l’arythmie cardiaque (rythme cardiaque rapide et asynchrone), une diminution de la masse osseuse et l’inflammation de la paroi d’estomac (gastrite)

Attention: les personnes qui ont souffert ou souffrent des symptômes de diminution cardiaque, l’hypertension et les mères qui allaitent, les femmes enceintes et les personnes sensibles à la caféine devraient éviter de consommer de telles boissons.

Qu’est-ce qui se passe lorsqu’il est mélangé avec de l’alcool?

La caféine est un stimulant et l’alcool est un dépresseur un cocktail d’extrémités dans le même récipient.

Dr. Arthur Guerra de Andrade, un expert sur l’alcoolisme, dit que les boissons énergisantes ne modifient pas les effets secondaires de l’alcool.

La psicobióloga Mme Maria Lucia Souza-Formigoni O. de l’Université de Sao Paulo (Brésil) après une étude a confirmé que, bien que la boisson énergétique diminue la fatigue et de la somnolence.

  • les effets néfastes de l’alcool sur la coordination motrice et le temps de réaction visuelle ne sont pas réduites, à savoir, la personne est ivre, mais ne se sent pas ivre comme il est vraiment.
  • Réduire la perception des maux de tête, la faiblesse et la bouche sèche.

Par conséquent, nous pouvons jouer un tour par exemple pour prendre la voiture pour rentrer chez eux après une folle nuit de boissons alcoolisées et de l’énergie.

Conclusion ?

  • Tous les ingrédients de boissons énergétiques sont dûment approuvés par les lois alimentaires, approuvés et fabriqués selon des substances autorisées.
  • Il n’y a pas de constatations scientifiques sur les effets néfastes de la consommation d’alcool, provoqué au-delà de lui-même.
  • Le niveau de la caféine qui fournissent des boissons énergétiques, en fonction de la marque, est du même ordre que celle des autres boissons comme le compagnon, le café et le thé.
  • Son utilisation, en quantité et la forme dépendent de la décision de chacun.

En tant que diététiste et nutritionniste je vous recommande d’opter pour un café ou un thé merveilleux avant de prendre toute boisson artificielle.

Practiquemos le «Tout naturel, rien d’artificiel”

Propriétés de blé

Le blé a été considéré dans de nombreux pays une base en raison de ses nombreux nutriments et les propriétés et la qualité extraordinaire de sa farine.

Le blé est l’une des cultures la céréale la plus importante et est réparti presque tout le monde.

Il est intégré dans le régime alimentaire de presque tout le monde et nous pouvons trouver une partie de nombreux aliments. Peut-être la façon la plus commune que nous incorporons notre régime alimentaire est le pain de blé et les pâtes, mais aussi utilisé dans la fabrication de biscuits, muffins, gâteaux, etc.

Cependant souvent, nous ne jouissons pas tous les avantages que le blé pourrait apporter à notre santé que nous utilisons des produits de blé raffinés qui ont été dépouillés de la plupart de leurs nutriments.

Il est très important que nous prenions des produits 100% blé entier car de cette façon que nous allons utiliser toutes leurs propriétés et profiter des nombreux avantages que le blé entier est pour la santé.

Propriétés de blé

  • Il est un aliment riche en glucides qui aide à obtenir beaucoup d’énergie.
  • Son riche en fibres le rend idéal pour traiter la constipation ou diverticules.
  • Idéal pour les gens nerveux ou période d’étude pour leur contribution en vitamine B.
  • Son contenu en lignanes (phytoestrogènes) réduit le risque de souffrir de la poitrine, de l’utérus ou le cancer de la prostate.
  • Le blé a des propriétés antioxydantes , car il est une bonne source de sélénium et de vitamine.E protéger nos cellules contre les radicaux libres.
  • Hautement recommandé dans les maladies du cœur pour sa richesse en vitamine.E qui aide le cholestérol ne rouille pas et bloquer les artères.

Blé Information nutritionnelle (pour 100 g. Brut)

  • 305 calories.
  • 65 hydrates de carbone.
  • 13 g. protéine.
  • 10 g. fibre.
  • 2 g. graisse.
  • 37 mg. calcium.
  • 5 mg. fer.
  • 55 mcg. sélénium.
  • Nous fournit également le magnésium, le manganèse, le cuivre et les vitamines B

Saviez-vous que le blé …?

Vous pouvez bénéficier des propriétés de blé préparent de différentes façons grâce à la vaste gamme offerte par le marché: la farine, couscous, bulgur, les pâtes et le seitan ou le gluten.

Si vous souffrez d’une intolérance au gluten vous devriez vous abstenir de prendre le blé dans aucune de leurs présentations.

Expérience dans votre cuisine de savoureux plats avec du riz.

propriétés de pastèque

La pastèque est un don de la nature à saisir parce que leurs grandes propriétés ou avantages pour la santé de sa saveur riche est ajouté.

La pastèque, aussi connu comme le melon d’eau, est l’un des fruits reines d’été, car en raison de la grande quantité d’eau qu’il contient est très rafraîchissant.

Watermelon appartient à la famille des cucurbitacées, comme le melon et la courge et nous pouvons le trouver dans différentes formes et tailles.

Il vient d’Afrique tropicale et jouit l’humanité depuis des milliers d’années.

propriétés de pastèque

  • pastèque désaltère.
  • a des propriétés nettoyantes.
  • Il est recommandé dans les problèmes des voies rénales ou urinaires.
  • La pastèque est très approprié dans les régimes amaigrissants.
  • Sa consommation produit la satiété.
  • Sa teneur en fibres aide à nettoyer les intestins.
  • Il aide à éliminer les déchets toxiques.
  • pastèque aide à maintenir la pression artérielle.
  • Il est conseillé de renforcer le système immunitaire.

Watermelon Information nutritionnelle (par 250 g)

  • 75 calories.
  • 42% des besoins quotidiens en vitamine C.
  • 15% de la vitamine A.
  • 10% de la vitamine B1.
  • Elle contient également de la vitamine B6, de fibres solubles et insolubles.
  • melon d’eau contient également du magnésium, du phosphore, du fer, du sodium et du potassium.
  • Il est important contenu en bêta-carotène, le lycopène, l’acide folique et l’acide ascorbique.

Saviez-vous que la pastèque …?

Mâcher les graines de melon d’eau est bon pour la santé de la prostate.

Si vous voulez la pastèque se sent bien et si vous faites le plus de leurs propriétés, prendre sur un estomac vide ou sans nourriture depuis étant pratiquement l’eau a tendance à fermenter si nous le prenons comme un dessert.

La citrulline, la pastèque phytonutriments, est converti par une enzyme dans certains arginine qui est un acide aminé qui stimule l’oxyde nitrique qui détend les vaisseaux sanguins est le même effet, qui produit le Viagra, de sorte qu’il peut être efficace dans le traitement et la prévention dysfonction érectile.

Où obtenir des graisses saines

Assurer notre corps un bon approvisionnement de graisses saines est vitale pour ce bien accomplir toutes ses fonctions vitales.

lignes directrices recommandées

Prenez deux cuillères à soupe par jour (dans les salades, les légumes, les pâtes, le riz, etc.) d’un mélange de graines écrasées (tournesol, sésame et de lin) nous garantit un bon approvisionnement en graisses saines oméga 3 et oméga 6 Type.

Les personnes qui ne sont pas végétariens peuvent prendre tassergal (sardines, le saumon, la truite, le maquereau, etc.)

Les noix sont aussi une bonne source de graisses saines. Il est très important de ne jamais l’odeur ou le goût rance. Si possible acheter une meilleure coquille.

sésame Purée (de sésame) et d’avocat sont également très riches en graisses saines.

les huiles monoinsaturées

Les huiles monoinsaturés sont fréquents dans le régime méditerranéen. Souligne l’huile d’olive mais aussi les autres comme d’amande et d’avocat.

Parmi les avantages des huiles mono-insaturés, il souligne que plus faible «mauvais» ou le cholestérol LDL et augmenter «bon» ou HDL. Voilà pourquoi dans les pays utilisant l’huile d’olive ont moins de maladies cardio-vasculaires.

les huiles polyinsaturées

les huiles polyinsaturées fournissent des acides gras essentiels oméga 6 et oméga 3.

  • Omega 6.Stands fournissent de l’acide linoléique et l’huile de tournesol, de sésame, d’onagre, de bourrache, de chanvre, etc.)